黄山市举办2025年度食品安全标准宣贯暨跟踪评价培训班

为深入做好我市食品安全标准宣贯与跟踪评价工作，提升全市标准解答服务水平，保障新国标顺利实施，10月15日，黄山市举办2025年度食品安全标准宣贯暨跟踪评价培训班。全市各区县卫生健康委、疾控中心相关负责同志及食品企业质量与标准管理人员共计80余人参加培训。

受市卫生健康委党组成员、副主任，市疾控局局长黄松路委托市疾控中心党委书记、主任邓国强出席开班仪式并作动员讲话。他强调，食品安全标准是保障食品安全的基础性、强制性技术规范，各单位要准确把握标准内涵，扎实做好宣贯与跟踪评价，确保各项标准要求落地见效，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。

本次培训特邀高校及科研机构专家，系统解读今年新发布的食品安全国家标准，如《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）、《预包装食品标签通则（数字标签）》（GB 7718-2025）与《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）及《食品标识监督管理办法》等。培训内容详实，突出实践运用，紧跟技术前沿，特别阐述了数字标签在提升信息透明度、便利消费者获取和推动产业智能化方面的作用，鼓励企业积极了解并参与数字标签应用，争当行业“先行者”。

培训现场学习气氛热烈，学员积极提问，就标准执行中的实际问题与专家深入交流，取得良好成效。为巩固学习成果并收集意见建议，培训还组织了随堂测试，发放国家标准跟踪评价问卷，并同步开展了《食品小作坊卫生规范》（GBS34/003 -2021）/《代用茶》（GBS34/2607 -2016）两项地方标准的专项跟踪评价。

本次培训为全市食品安全相关管理与技术人员提供了宝贵的学习交流平台，不仅增强了参训人员对标准的理解与运用能力，也为下一步推进国家标准宣贯和跟踪评价工作，特别是推动数字标签的试点应用与地方标准制修订奠定了扎实基础。

编辑：黄玉倩

编审：陈  璇

终审：邓国强