黄山市举办食品安全标准宣贯暨跟踪评价培训班

为做好食品安全标准宣贯解读，提升食品安全标准跟踪评价水平，提高食品生产企业对食品安全标准的理解和执行能力，11月26日，黄山市卫生健康委、市疾病预防控制中心（市卫生监督所）在疾控六楼会议室举办了2024年黄山市食品安全标准宣贯暨跟踪评价培训班。市卫生健康委综合监督与职业健康科负责人、市疾控中心主要领导出席了开班仪式。

市疾控中心主任邓国强在开班仪式上强调，食品安全标准是食品生产、加工、流通和消费过程中必须遵循的基本规范，要高度重视食品安全标准管理各重点环节，切实增强食品安全主体责任；要通过广泛开展食品安全标准宣贯和跟踪评价工作，有力推动标准的严格执行和有效实施；并呼吁企业标准制定者和执行者，要通过线上线下主动学习，不断提升标准备案水平和管理能力。

培训班邀请了黄山学院生命与环境科学学院食品科学教研室任晓镤副教授解读了最新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024），并对添加食品添加剂的工艺必要性进行了详细的讲解；邀请了黄山市产品质量检验研究院汪麟副院长对企业标准编写的基本内容进行了全面的讲解。市疾控中心标准管理人员现场发放并指导参会人员填写食品安全标准常态化和专项跟踪评价调查问卷。

食品生产企业质量管理负责人、食品检验、监测人员以及高校、检测机构食品专业专家60余人参加了培训，现场收回调查问卷53份。此次培训进一步提升了食品安全标准的社会认知度，推动了标准跟踪评价的深入开展，为推进全市食品产业高质量发展筑牢了标准基础。

编辑：陈  璇

编审：任福平

终审：汪文毅