休宁县疾控中心举办2026年饮用水安全及食品安全风险监测培训

3月24日上午，休宁县疾控中心举办了饮用水卫生监测和食品安全风险监测业务技术培训班，县级医疗机构及各乡镇卫生院相关领导和业务骨干共40余人参加培训。

本次培训采取“理论+实操”结合方式进行，培训内容包括饮用水水样采集与运输、便携式余氯检测仪操作流程、食品安全风险监测工作管理细则及要求。卫生监测科人员围绕《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）对水质监测相关知识进行深入解读，重点讲解了水样采集、运输及消毒效果检测；争对食品安全相关工作重点讲解了食源性疾病病例处理规范等。

在实操过程中，检验科人员进行余氯检测设备的现场演示，参训人员积极动手操作，确保人人学懂弄通。

通过培训，进一步提高了大家对饮用水卫生监测和食品安全风险监测工作重要性的认识，提升了全县野生蘑菇中毒等食源性疾病暴发事件调查与处置能力，进一步夯实了全县饮用水水质监测队伍的理论基础，有效提升了基层应对饮用水卫生安全问题的综合处置能力，为全面推进2026年休宁县食品与饮用水卫生监测工作，保障人民群众身体健康奠定了坚实基础。

编辑：程小美

编审：程桂平

终审：焦长宝