部门联动强监测 碘盐安全护民生——屯溪区开展市场食用盐监测工作

    为持续巩固碘缺乏病防治成果，掌握辖区食用盐销售及餐饮使用情况，近日，由屯溪区疾控中心牵头，联合区市场监督管理部门，开展市场碘盐监测工作，守护群众“舌尖上的安全”。

此次监测聚焦市场销售和餐馆使用两大环节，规范开展抽样、采集与检测。按照东西南北中五个方位，抽取屯光镇、黎阳镇、阳湖镇、奕棋镇、昱东街道为监测镇（街）。在市场销售环节，工作人员在抽取的各镇（街），各抽取销售食盐的大、中、小型超市1个，登记正在销售的所有种类食用盐，并采集该销售点销售量最多的前5种食用盐（不足5种的全部采集）。在餐饮使用环节，工作人员在各抽取的镇（街），选取2家企事业单位食堂、3家大/中型餐馆、5家小型餐馆，采集在用食用盐。同时，还对食用盐市场销售点和餐馆工作人员进行了问卷调查，了解他们对碘缺乏病防治知识的知晓水平。

此次工作实行分工协作，区疾控中心负责样本采集、检测及数据汇总，区市场监管部门协助抽样、核查经营资质，形成联动合力。碘是人体必需微量元素，此次监测可及时掌握碘盐达标情况，为碘缺乏病防控和居民科学补碘提供数据支撑。

下一步，区疾控中心将加快样本检测和数据梳理，针对问题及时反馈，规范食用盐市场秩序和餐饮使用行为，同时加强科普宣传，提升群众科学补碘意识，推动碘缺乏病防治工作常态化开展。

撰稿人：覃周柳粟

初审人：支媛媛

终审人：殷慧明

供稿单位：屯溪区疾控中心